Elena Lattuada è nata a Milano. Dopo aver lavorato in un’azienda chimica, la Saint Gobain, nel 1989 entra nell’apparato della Camera del lavoro Metropolitana di Milano come segretaria della Zona Romana. Dal 1991 al 1996 è segretaria della Funzione Pubblica del capoluogo lombardo, poi viene eletta segretaria regionale della Filcams lombarda. Nel 2002 cambia nuovamente categoria e si sposta alla Fiom, prima come segretaria a Milano e poi, nel 2005, come leader dei metalmeccanici della Brianza. Tre anni dopo viene eletta nella segreteria regionale della CGIL Lombardia, dove rimane fino al 2012, anno in cui trasferisce in Corso d’Italia per entrare a far parte della segreteria confederale nazionale della Cgil. Si occupa di politiche industriali, contrattazione e politiche per l'occupazione giovanile.