Storica sentenza del Tribunale di Trento che accoglie il ricorso della Cgil del Trentino contro lo chef stellato Paolo Cappuccio. L’identikit “perfetto” escludeva anche chi fosse propenso alle rivendicazioni sindacali. Solo così si poteva ambire a lavorare nella “brigata di cuochi” di un importante hotel di Madonna di Campiglio