Saluzzo è un piccolo centro in provincia di Cuneo. Insieme ai comuni limitrofi rappresenta uno dei più importanti distretti orto-frutticoli del Nord Italia. Sono 11.000 i lavoratori, in maggior parte stranieri, che ogni anno vengono impiegati nella raccolta di mirtilli, mele, kiwy. Molti di loro, circa 5.000, seguono la stagionalità di frutta e verdura lungo lo stivale e raggiungono il saluzzese in prossimità della raccolta. Una forza lavoro, quella dei braccianti stagionali, fondamentale per l’economia del distretto.
Anche in questo territorio si sono registrati casi di caporalato, sfruttamento lavorativo e alloggiativo, ma si è cercato di trovare risposte concrete per arginare questi fenomeni attraverso un sistema integrato che mette insieme la Cgil, realtà del terzo settore, istituzioni. In questo reportage cerchiamo di raccontare “il sistema Saluzzo”, i punti di forza e le criticità ancora esistenti e il tentativo di esportare questo modello a Mango, terra di moscato.
