Il leader del sindacato di Corso d’Italia: “A suo modo un genio, un visionario, un grande innovatore”

Per il segretario generale Giovanni Mininni, il fondatore di Slow Food era un sognatore vincente, ha sottratto il cibo alle logiche del consumo e difeso la Terra

È morto a Bra a 76 anni il fondatore di Slow Food. Giornalista, gastronomo e scrittore. Un visionario che ha trasformato il cibo in un atto politico, etico e culturale